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 Per scoprire
i vitigni dalla A alla Z
Raboso
Vitigno a bacca scura presente nel Veneto. Viene usato per ottenere il vino DOC
Piave.
Refosco
Vitigno a bacca scura. In Friuli produce vini vigorosi. La sottovarietà più fine
è detta Refosco del Peduncolo Rosso. In genere da vini di colore carico, aromi
di prugne e mandorle, corpo medio e forte acidità.
Ribolla
Vitigno a baca chiara noto anche come Ribolla Gialla per distinguerlo dal
Ribolla Verde meno interessante. Dà vini leggeri e aromi floreali. Lo
Schioppettino è la Ribolla Nera.
Riesling
Varietà a baca chiara originaria del Reno. In Italia è diffusa nelle regioni
dell'Alto Adige e del Friuli.
Riesling Italico
Vitigno a bacca chiara conosciuto anche come welschriesling nei paesi di lingua
tedesca. In Italia è diffuso nel Nord e da luogo, in generale, a vini leggeri.
Rondinella
Vitigno a bacca rossa, coltivato diffusamente nel veronese, soprattutto nella
Valpolicella, ma anche nel mantovano. Quest'uva viene utilizzata per produrre il
magnifico Amarone della Valpolicella.
Rondinella
Uva a baca rossa coltivata in Veneto per il Valpolicella.
Rossese
Uva ligure a bacca rossa che dà vini monovitigni con aromi caratteristici ma di
media struttura.
Rossignola
Varietà a bacca rossa opzionale nel Valpolicella.
Rouchet
Vedi Ruchè
Ruchè
Vitigno a baca scura del Piemonte. Dà un vino tannico e dagli aromi penetranti.
Per
ulteriori informazioni sul vino visita la pagina IL VINO
e la pagina I FERRI DEL MESTIERE
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