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 Per scoprire
i vitigni dalla A alla Z
Nasco
Antica vite sarda a bacca chiara. I vini prodotti con questo vitigno sono
morbidi.
Nebbiolo
Vitigno autoctono a bacca scura presente quasi esclusivamentre in Piemonte.
Questo vitigno da vita ad alcuni dei vini più fini e longevi del mondo. Nel
Barbaresco e nel Barolo i vini a base di Nebbiolo raggiungono la massima
compliessità e piennezza di gusto. In alcuni zone, esempio Gattinara e Ghemme,
questo vitigno è mescolato con uve più morbide tipo Vespolina e/o Bonarda.
Negrara
Vitigno a bacca scura diffuso nel Nord-Est d'Italia.
Negro Amaro
Vedi Negroamaro
Negroamaro
Varietà a bacca scura diffusa nell'Italia del Sud. Questo vitigno con il
Primitivo costituiscono le varietà più coltivate in Puglia. Questa uva viene
considerata da taglio, ma è in grado di produrre dei vigorosi vini rossi e dei
fragranti rosati.
Nerello
Importante vitigno siciliano a bacca rossa. Nel Nord-Est della Sicilia è più
diffuso il Nerello Mascalese del Nerello Cappuccio. Il vino prodotto con il
Nerello viene principalmente utilizzato per taglio.
Nero d'Avola
Il Nero d'Avola, anche noto come Calabrese, è la varietà a bacca rossa più
importante della Sicilia. Questo vitigno autoctono ha raggiunto negli ultimi
anni un'importanza considerevole presso tutte quelle aziende vinicole votate
alla qualità. I vini prodotti con questa uva vengono apprezzati per il gran
corpo che ne deriva oltre che per il potenziale d'invecchiamento e le
caratteristiche organolettiche nette e fine.
Nosiola
Varietà a bacca bianca del Trentino. I vini che si ottengono da questa uva hanno
molto aroma ma poco corpo.
Per
ulteriori informazioni sul vino visita la pagina IL VINO
e la pagina I FERRI DEL MESTIERE
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