STORIA

La cantina si trova all'interno di un antico stabilimento per la fusione del ferro (magona) situate in Comune di Atina in Provincia di Frosinone, precisamente nella frazione Rosanisco. Tale stabilimento e stato costruito ed inaugurato da Ferdinando II di Borbone nel 1858 e veniva utilizzato per la produzione del ferro estratto dalle vicine miniere del monte Meta, famose già ai tempi dei romani e che contribuirono a rendere Atina "potens". Ancora oggi e possibile ammirare le strutture murarie del grande complesso siderurgico "LA FERRIERA". Lo stabilimento, costruito con pietra calcarea locale lavorata a bugne e con mattoni lisciati, era costituito da un primo imponente altoforno (13 metri di altezza per 2,80 di diametro), esistente ancora oggi, innalzato su una platea quadrata a formare un terrazzo in pietra ancora oggi ben conservato. La platea poggiava su quattro pilastri rivestiti con pietra da taglio, al di sotto della quale si può ancora ammirare il bellissimo stemma borbonico scolpito in pietra e posto in chiave all'arco principale.

L'altoforno implicava un complesso di edifici quali magazzini per la ricezione delle materie prime, officine, uffici di amministrazione, alloggi per il personale, oltre ad una serie di costruzioni adibite ad usi diversi che sono utilizzati e visibili ancora oggi.
L'impianto era munito anche di macchina soffiante destinata alla ventilazione dell'altoforno, di forno realizzato in mattoni refrattari e di una vasca di carico idraulica con relativa turbina per il moto degli organi meccanici; tutte queste attrezzature purtroppo non sono più esistenti in quanto la fonderia funzionò con esito poco felice ed alla fine del I860 la "magona di Atina" venne chiusa, depredata ed abbandonata.
Allo stato attuale, il complesso siderurgico ha mantenuto la sua forma ed il suo aspetto originari, il fronte principale dell'antico stabilimento e rimasto inalterato mentre il braccio destro della fabbrica, terrazzato al piano terra e con un ampio cortile interne (30,08 metri per 37,24), con al centro un bellissimo ed imponente pioppo secolare, nei locali che erano adibiti a magazzini, uffici di amministrazione e quant'altro, oggi ospita la cantina e moderni impianti per la produzione del vino...

PRODUZIONE

FORGIATO (Cabernet Atina DOC)
La storia del Cabernet di Atina risale sin dal 1860, quando per la prima volta vennero introdotte in questo territorio, tipico del clima pedemontano, le varietà Cabernet e Syrah. Da allora, di generazione in generazione, con gli stessi uvaggi e con lo stesso amore si produce un vino dall’intenso colore rosso rubino, caratterizzato da una forte struttura polifenolica e da un grande impatto olfattivo. Le note di frutta a bacca rossa e di aromi erbacei rendono il vino equilibrato, espressione del ‘terroir’. La macerazione sulle bucce e l’affinamento in botte conferiscono, infine, gli aromi varietali e la maturazione.


FERRATO (IGT LAZIO Rosso)
Il Ferrato viene prodotto nella tenuta “Colle Alto” ad Atina, zona delimitata dalle catene appenniniche del Parco Nazionale dell’Abruzzo e dai monti della bassa Ciociaria. I ‘Cru’ prodotti in queste aree beneficiano di un microclima pedemontano che, assieme al terreno marno-limoso, alle moderate piogge ed alla felice esposizione dei vigneti, realizza condizioni climatiche ottimali di temperatura, luce e disponibilità idrica. Le uve di Petit-Verdot, Syrah e Cabernet, il diradamento selettivo, la loro perfetta maturazione e la macerazione sulle bucce conferiscono ricchezza varietale, aromi e sentori tipici con un ‘terroir’ decisamente unico. Il vino prodotto è caratterizzato da un grande impatto olfattivo, da un gusto persistente, da una forte struttura polifenolica, da un colore intenso e presenta note di frutti a bacca rossa ed aromi vegetali che lo rendono particolarmente equilibrato.
Si abbina sia con le pietanze della cucina tradizionale a base di carni rosse alla brace, cacciagione e formaggi stagionati sia con primi piatti conditi da sughi importanti.


DORATO della Ferriera (Lazio Dorato IGT)
Dati del vitigno e sulla vinificazione
Uve: Pinot Bianco, Malvasia
Estensione Terreni coltivati: 10 Ha
Altitudine del Vigneto: 300 mt s.l.m.
Tipo del Terreno: Marnoso-Limoso
Tipo di Coltivazione: Guyot
Densità Ceppi: 4.500 per ettaro
Produzione per ettaro: 100 Q.li Ha
Resa dell’Uva: 60%
Età media del Vigneto: 6-7 anni
Periodo della raccolta: Pinot Bianco inizio Settembre, Malvasia fine Settembre
Vinifi cazione: In bianco
Fermentazione Alcolica: In botti di acciaio
Fermentazione Malolattica: non Effettuata
Maturazione: In botti di acciaio.

Dati analitici del vino
Grado Alcolico: 12,50 gradi Acidità Totale: 5,80 gr/l PH: 3,50 Estratto Secco: 24,00 gr/l


ROSATO della Ferriera (IGT LAZIO Rosato)
Il Rosato della Ferriera è ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve Syrah e Cabernet prodotte nell’area viticola di Atina, zona delimitata dalle catene appenniniche del Parco Nazionale dell’Abruzzo e dai monti della bassa Ciociaria. I ‘Cru’ di queste aree beneficiano di un microclima pedemontano con condizioni climatiche ottimali di temperatura, luce e disponibilità idrica. Le uve ottenute a seguito di un diradamento selettivo, la loro perfetta maturazione e la fermentazione senza bucce conferiscono ricchezza varietale, aromi, delicatezza e sentori tipici con un ‘terroir’ decisamente unico. Il vino è caratterizzato da un grande impatto olfattivo da un colore tenue e presenta fresche note floreali con aromi di frutta mediterranea e vegetali che lo rendono particolarmente equilibrato.
Servito come vino da pasto o antipasto, si abbina sia con crostacei e pesce a polpa tenace sia con piatti freschi della cucina tradizionale a base di pasta, carni bianche e formaggi delicati.

INFO AZIENDA